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大山 史恵

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Fumie Oyama

  /  大山 史恵
おもてなしコンシェルジュ大山史恵

大山 史恵

料理研究家

家庭料理 / パン作り / フラワーアレンジメント

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My Story

小さい頃から食べるのも作ることも大好き。 宮城の商家に生まれ、人好きの両親は日本だけでなく、アメリカ、台湾、オーストラリアなどからも客人を招き、もてなす家庭で育つ。 来客の多い家で、母のおもてなし料理を見て、家庭料理も学ぶ。

高校時代、1年間の交換留学先のホストファミリーがパン屋だったことから、お菓子、パン作りを本格的に習得する。 大学進学後もお料理、パン、お菓子、茶道、フラワーアレンジメントなどを習い続ける。 結婚後、自宅で育児の傍ら仲良しのママ友達にパン、簡単おもてなし料理などのお教室を開催。

現在は、食育指導士の資格をとり、小学生中心の子ども料理教室spiceを主宰している。

My License

おもてなし協会認定資格おもてなしコンシェルジュ

食育指導士

Performance

2011年より始めた子ども向け料理教室、大人向けパン、簡単おもてなし料理教室参加者は、のべ4000人。

 メディア掲載

「主婦と生活社」

「CHANTO web」

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