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ようこそ、つなぐひろげるおもてなし協会へ

 03-6681-2265   受付:平日 9:00〜18:00
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【にっぽんの味おもてなし体験】自分味の手前味噌を作ろう!親子参加可

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21 7月

【にっぽんの味おもてなし体験】自分味の手前味噌を作ろう!親子参加可

7月 21日 10:30 AM - 12:30 PM
¥3,800

イベント概要

日本の美、おもてなしをつなぐ、ひろげるをテーマに毎⽉1回、おもてなし協会では、ミートアップを開催しています。

おもてなしに興味がある方、おもてなしに関わる仕事をしている方はもちろん、おもてなしの教養を身につけて女子力をアップしたいOLの方、おもてなし上手になって喜ばれたい主婦の方、おもてなしの教室を開いてみたい方など...どなたでも気軽に参加できる交流会です。

 

今回は、夏休み特別企画で、日本の代表的な調味料を手作りすることにより、おもてなしのこころを学ぶ講座です。

味噌とは、蒸した大豆に麹と塩を混ぜて発酵させた、日本の伝統発酵調味料です。
お味噌を使った料理、例えばお味噌汁も日本人の食生活には欠かせないものです。
手作りのお味噌で、お味噌汁をお出ししたら、おもてなしの心がさらに伝わりますね。
おもてなしの源流、茶道の利休七則に、心を込めて客をもてなすべきことの一つに「炭は湯の湧くように置き」があります。
おいしい茶を立てるためには、湯加減が大切で、客を招き茶を点てる頃に、ちょうどよい状態で釜の湯が沸くように炭を置かなければなりません。
おもてなしは最上のもの。よりすぐりの有機大豆とよりすぐりの生麹を使い、最高の味噌をつくる技をレクチャーいたします。
市販のお味噌の倍量以上の麹を入れたお味噌を作ります。
材料にこだわるのもおもてなしのひとつ。
おもてなしの心と、極上の手づくり、手前味噌作りましょう。
タイムスケジュール
10:15〜10:30 開場

10:30~10:40 グリーティング(挨拶&自己紹介Time)

10:40〜12:00 「おもてなしクッキングとコミュニケーションタイム」

12:00~12:30 懇親会、お知らせ、アンケート記⼊
名称

おもてなし Meetup Vol.15

開催日時

7月21日(日) 10:30 - 12:30

開催場所

東京都渋谷区神宮前6-13-7 グランドオム4F

会場電話番号

03-6681-2265 (おもてなし協会)

参加費

¥3,800 *1樽(約2キロ)親子で1樽を一緒に作るもOK

持ち物

エプロン、持ち帰り用袋

定員

20名

※限定20名。定員になり次第締め切りとさせていただきますので、お早めにお申込ください。


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